
1、準備蘿卜1根 , 尖椒、鹽、香葉、白醋、冰糖、白酒各適量 , 白蘿卜洗凈后 , 連皮切成細條 。
【酸辣蘿卜的腌制方法 需要用到什么原料】2、用少量的鹽揉搓白蘿卜條 , 拿到陽臺晾曬4-5個小時 , 直到蘿卜條有點微軟 , 表面水分曬干 。
3、準備一個干凈、密封的泡菜罐 , 燒一壺開水 , 完全放涼后倒入罐中 , 水量約罐子的一半 , 放入適量的鹽、白醋、白酒、冰糖、尖椒攪拌均勻即可 。
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