1、將筍切去老的部分，剝去筍衣，將筍切絲 。
2、筍子處理好后，加入生水或過濾水，沒過筍子，上面壓個東西，確保筍子全在水面下 。
3、放置24小時后的筍子已有酸味，把泡筍子的水倒掉，加入鹽 。
4、鹽攪拌均勻后還會再出水，把筍子壓緊，室溫放置24小時 。
5、酸筍炒什么好吃？
（1）材料：肉末、酸筍、小米辣、姜、蒜、鹽、味精
【如何做酸筍 酸筍炒什么好吃】（2）做法：將蒜去皮之后，拍碎切成蒜蓉，姜切成碎 。小米辣清洗干凈之后，切成碎末，酸筍切成小段 。炒鍋放入適量的油，加熱之后，將肉末倒入鍋中炒熟 。接著放入小米辣、姜、蒜翻炒幾下 。最后將酸筍倒入鍋中炒勻，放入適量的鹽、味精調味即可出鍋啦 。

猜你喜歡

• 電飯鍋做酸奶 做酸奶的步驟
• 怎樣自己在家做酸奶 制作的技巧是什么
• 巴沙魚做酸菜魚 巴沙魚做酸菜魚方法介紹
• 脫脂奶粉可以做酸奶嗎 有什么解釋
• 怎樣做酸菜魚火鍋 有什么制作的步驟
• 怎做酸菜魚 酸菜魚怎么做
• 醋萵筍的做法 醋拌萵筍
• 青春期孩子想長個兒 青春期如何長高個子女孩
• 黃鱔萵筍湯的做法 黃鱔萵筍湯
• 怎么樣做酸菜魚 做酸菜魚的做法