1、主料：雞蛋兩個、火龍果皮適量 。
2、輔料：糖粉50g、低筋面粉70g、黑芝麻少許 。
3、蛋黃蛋白分離，蛋黃加入20g糖粉打勻 。
4、蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性 。
【火龍果芝麻餅做法 火龍果皮芝麻小餅】5、將打好的蛋白糊分三次倒入蛋黃糊中 。
6、火龍果皮攪拌機打好 。
7、放入火龍果皮，篩入低粉，輕輕將面糊拌勻 。
8、面糊裝入裱花袋 。
9、裱花袋中擠出到烤盤上 。
10、用黑芝麻點綴一下 。
11、入預熱170度烤箱，中層，烤15分鐘，最后5分鐘調成150度 。

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