【清燉排骨如何做好吃又嫩 清燉排骨如何做好吃】
1、食材：排骨、蔥段、10克姜片 ， 20克料酒、鹽、雞精 。
2、配菜切好備用 ， 冷水放入蔥段、10克姜片 ， 倒入20克料酒和排骨 ， 水開后撇去浮沫 ， 加入20克姜片、配菜、20克料酒 ， 水開后轉小火燉30分鐘 ， 再加入鹽、雞精攪拌均勻燉30分鐘 ， 出鍋裝碗 ， 最后撒入蔥花即可 。
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