【炸雞腿是用生雞腿炸嗎 生雞腿可以直接炸嗎】

1、生雞腿是不能直接炸的 。
2、在做生雞腿的時候一定不要直接炸 ， 否則可能導致外面已經熟了 ， 但是里面還是生的這種情況 ， 且這樣還可能導致炸好的雞腿中殘留一些味道 ， 讓人沒有食欲 。最好在炸之前先將雞腿洗干凈 ， 然后在上面劃幾道 ， 放在碗中 ， 加入料酒、鹽以及一些孜然粉進行腌制 ， 這樣能夠讓雞腿更加入味 ， 口感佳 。
3、等腌制2小時左右 ， 我們再將雞腿拿出來均勻的裹上面粉或者是面包粉 ， 然后放在熱油中炸即可 ， 等雞腿表面呈現(xiàn)出金黃色 ， 就可以瀝干油分撈出來食用了 。

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