【尖椒金針菇的家常做法大全 尖椒金針菇的家常做法】

1、食材：金針菇350克尖椒2個(gè) ， 油少許 ， 醋1勺 ， 生抽勺 ， 白糖少許 ， 蠔油1勺 。
2、金針菇切掉根部 ， 清洗一下 ， 洗的時(shí)候不要弄亂 ， 后邊穿辣椒的時(shí)候好操作 。
3、尖椒洗干凈切成一段一段的 ， 大概3厘米寬 。
4、把金針菇從尖椒的空隙里穿過(guò)來(lái) ， 盡量的多放些金針菇 ， 因?yàn)榧宓臅r(shí)候金針菇就會(huì)縮水了 。
5、碗里倒入生抽、醋、少許白糖、蠔油 ， 調(diào)成一個(gè)料汁糖醋汁備用 。
6、平底鍋里放上一點(diǎn)油 ， 把做好的尖椒金針菇放進(jìn)去 ， 小火慢慢煎 。
7、把尖椒煎至虎皮狀 ， 金針菇也可以了 。
8、放入蒜末炒出蒜香味 ， 然后倒入調(diào)好的糖醋汁煮一會(huì) ， 使金針菇和尖椒入味 。
9、待湯汁收的差不多的時(shí)候 ， 就可以關(guān)火了 ， 一股酸甜的味道 ， 再帶著尖椒的微辣 ， 超級(jí)好吃開(kāi)胃 。

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