【怎么做夏日清涼小甜品 怎么做夏日清涼小甜品】

1、將煮好至透明的西米露放置杯子底部3分1處 ， 用勺子壓緊備用 ， 吉利丁用冷水侵泡至軟化 。
2、芒果切丁與淡奶油 ， 椰汁 ， 牛奶一起放入攪拌機中攪拌至均勻無顆粒 ， 隔水稍微加熱 ， 把軟化好的吉利丁加入混合均勻 。
3、攪拌好的芒果椰汁醬倒入杯中 ， 蓋住西米露 ， 同樣也是三分之一高度 ， 隨后放入冰箱冷藏半小時 。
4、椰汁 ， 牛奶 ， 白糖倒入在小奶鍋中 ， 加熱至糖化即可 ， 再放入軟化好的吉利丁 ， 將冷藏好的芒果椰汁醬取出 ， 在杯中倒入牛奶椰汁醬即可 ， 同樣放入冰箱冷藏半小時 。
5、在冷藏好的布丁上方擺放切好的芒果丁 ， 西柚粒 ， 西米露與薄荷葉做為裝飾即可 。

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