步驟1
準備食材：基尾蝦100克、花菜150克、紅椒10克、蒜3瓣、小蔥1根 。
步驟2
基尾蝦剪去蝦須 。
步驟3
挑去蝦線 。
步驟4
紅椒切塊 。
步驟5
花菜切成小朵 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先鍋內(nèi)倒水，水開倒入基尾蝦、料酒焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟9
然后起鍋倒油，放入蒜末炒香，再放入基尾蝦、花菜、紅椒翻炒均勻 。
步驟10
接著鍋中放入鹽、生抽繼續(xù)翻炒2分鐘，再倒入水淀粉勾芡 。
步驟11
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。【蝦子花菜的做法 蝦子炒花菜的做法】
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