1、材料：豬大排8－10枝，韓國柚子蜜一大匙，蒜片/蒜青各少許 。
2、兩大匙油燒熱，放入蒜片爆香后撈起備用，蒜香油留鍋里 。
3、半碗腌排骨汁加入鍋里，擺進排骨，開大火燒開后轉小火，上蓋燒煮十分鐘（其間翻身一次） 。
【蒜香味排骨的做法 柚香蒜味燒排骨】4、掀蓋轉中大火燒至湯汁開始收干，加入柚子蜜拌均，用筷子將排骨逐塊的沾抹鍋里逐漸糖化的湯汁即可完美的上色，鍋干既成 。吃時佐以酥脆的蒜片和蒜青 。
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