步驟1
準(zhǔn)備食材：雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3個、小蔥2根、姜2克、食用油5克 。
步驟2
雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切末 。
步驟3
干辣椒切小段 。
步驟4
蔥切末，姜切末 。
步驟5
熱鍋倒油，油溫5成熱，下姜、蔥、干辣椒，煸香 。放入肉末，滑散煸酥 。
步驟6
【雪里蕻炒肉皮 雪里蕻炒肉末做法】加入雪里蕻，煸炒出香味，翻炒2分鐘即可 。
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