秈米是一種日常生活中常見的食物 ， 那么秈米的營養成分有什么？秈米的營養成分【秈米的營養價值】 每100克秈米的營養成分能量347千卡、蛋白質7.9克、脂肪0.6克、碳水化合物77.5克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.09毫克、核黃素0.04毫克、煙酸1.4毫克、維生素E0.54毫克、鈣12毫克、磷112毫克、鉀109毫克、鈉1.7毫克、鎂28毫克、鐵1.6毫克、鋅1.47毫克、硒1.99微克、銅0.29毫克、錳1.27毫克 。富含蛋白質、脂肪、核黃素、煙酸、各種礦物質以及少量的碳水化合物等成分 。
補充能量秈米的淀粉含量在大米中屬于最高的一種 ， 在口腔個胃內就會分解成麥芽糖和葡糖糖 ， 及其容易消化吸收 ， 適合身體虛弱、血糖偏低的人群食用 ， 可及時補充能量 。
修復皮膚秈米中維生素B族的含量也較高 ， 這類維生素對人體的皮膚的修復十分重要 ， 可預防皮膚壞死、脫皮癥等病 ， 對腳氣病也有輔助治療效果 。
調節鈣磷平衡秈米中礦物質磷的含量很高 ， 100g中含有差不多120mg的磷 ， 在主糧食物中助于高磷食物 ， 食用對調節體內鈣磷平衡有一定幫助 。

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