松針 ， 松樹的葉 ， 葉狀似針 ， 故稱 ， 那松針的營養價值是什么？松針的營養成分馬尾松針葉含貝殼杉萘甲酸-19-單甲酯、覆瓦南美杉醇、覆瓦南美杉醛酸、左施馬尾松樹脂醇 ， 以及谷氨酸、丙氨酸等17種氨基酸；揮發油主要含α-蒎烯、β-蒎烯 ， 3-藥蒈烯、β-水芹烯、檸檬烯、月桂烯、乙酸龍腦酯 ， α-及β-胡蘿卜素 ， （3R ， 5R)-3-羥基-3-（4-羥基-3-甲氧基芐基)-5-（4-羥基-3甲氧基苯基)-3 ， 4 ， 5 ， 6-四氫-2H-吡喃-2-酮 。黑松葉含聚異戊烯醇 。油松針葉含葉綠素、維生素、蛋白質、脂類；針葉揮發油主要含α-蒎烯 ， β-蒎烯 ， 乙酸龍腦酯等 。云南松針葉含揮發油 ， 主要由α-蒎烯、β-蒎烯等26種成分組成 ， 還含銅、鉻、鐵、鉛等 。
鎮咳祛痰【松針的營養價值】 松針中含有揮發油 ， 如α-蒎烯、月桂烯和檸檬烯等成分 ， 具有明顯的鎮咳、祛痰作用 ， 亦有級強的抗菌作用 。
造血解毒松針中含有葉綠素成分 ， 葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途 ， 因此松針對于提高人體免疫力有很好的幫助 。
改善兒童智力松針中含有谷氨酸成分 ， 醫學上谷氨酸主要用于治療肝性昏迷 ， 還用于改善兒童智力發育 。谷氨酸可參與腦內蛋白質和糖的代謝,促進氧化過程,該品在體內與氨結合成無毒的谷酰胺,使血氨下降,減輕肝昏迷癥狀 。

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