
1、主料:小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊 。
2、輔料:雞蛋1個 。
3、做法:
(1)上海白/青菜、切碎,魚片切丁,火腿肉切丁 。
(2)鍋里燒開水,放入青菜碎,豌豆,火腿丁 。
(3)水開后,放入魚肉丁,白胡椒粉 。
(4)魚肉煮熟后,放入鹽,雞精調味 。
(5)芡粉用水化開,倒入鍋里 。
(6)鍋里的湯變稠后,緩慢放入打散的雞蛋 。
【火腿肉燒魚 魚肉火腿湯】(7)蛋液凝固,立馬關火,放少許香油,即可起鍋 。
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