步驟1
準備食材：咸魚50克、五花肉200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、生粉1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
五花肉洗凈切片 。
步驟3
咸魚洗凈切條 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
蒜切片 。
【咸魚蒸五花肉的做法 咸魚蒸五花腩的做法】步驟6
小米椒切圈 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先碗中倒入五花肉 ， 咸魚、姜、蒜、生抽、鹽、生粉 ， 攪拌均勻 。
步驟9
然后將拌好的食材盛入盤內 。再放入蒸鍋內 ， 上汽蒸10分鐘 。
步驟10
接著放入小米椒 ， 蔥花 。
步驟11
最后起鍋燒油 ， 油溫8成熱 ， 淋入熱油即可 。
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