1、準(zhǔn)備粉條、骨湯400g ， 榨菜、花生、黃豆、醬油、蔥蒜各10g ， 肉末150g 。
2、香菜、花椒油、白糖各5g ， 豆芽50g ， 食鹽2g ， 雞粉、香油3g ， 花椒粉1g 。
3、在碗中加入白糖、雞粉、鹽、醬油、醋、香油、花椒面、花椒油、辣椒油 ， 攪拌均勻 ， 再放入榨菜末和蒜末 。
4、鍋中加少許底油 ， 煸炒一下肉末 ， 顏色微黃時(shí)放入醬油 ， 炒好后倒出備用 。
5、將熱的骨湯倒入調(diào)好的料汁中 ， 鍋中水燒開 ， 將豆芽放入鍋中煮30秒 ， 放入粉條 ， 粉條要提前浸泡 。
【酸辣粉簡(jiǎn)單做法 酸辣粉簡(jiǎn)單做法步驟】6、粉條煮軟后瀝干水分 ， 放入大碗中 ， 上面加一些花生碎、酥豆、香蔥、香菜 ， 將炒好的肉末放在上面 ， 攪拌均勻即可食用 。

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