1、準備好所有食材，雞胸肉斜切幾刀，放點鹽，花椒粉，醬油腌制十分鐘，辣椒斜切成小段，蔥白切成段 。
2、鍋里熱油，開小火把雞胸肉煎一下 。
3、兩面煎成金黃色，放盤里冷卻一下 。
4、將雞胸肉順著剛才斜切的刀痕切成片 。
5、鍋里熱油，放入辣椒蔥白爆香 。
6、放入雞胸肉翻炒均勻 。
7、放入適量熱水，紅燒醬油，鹽，糖，蓋上蓋子中火煮至湯汁濃稠 。
【紅燒雞胸肉 紅燒雞胸肉的做法】8、紅燒雞胸肉的做法圖解88.不時晃動炒鍋，免得糊底，湯汁收的差不多時放點雞精調(diào)味，裝盤上桌即可 。

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