1、肥腸里面的油可以去掉，對于口味相對清淡的人來說，可以減少油膩感，同時能減少油脂的攝入 。但是對于喜歡肥腸濃厚滋味的人，肥腸中的油脂可以保留，只需將其中的雜質去除即可，肥腸的口感和風味會更為醇厚 。
【肥腸里面那層白色的油要去掉嗎 肥腸里面的白色油要嗎?】2、肥腸的里面的油可以去除，肥腸油脂上面帶有少量的雜質，且味道較重，對于不喜歡肥腸味重的人來說，這層肥油可以去除，不影響口感，且能更少的攝入脂肪，較為健康 。
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