1、鹵制好的雞爪可以用密封袋裝起來,或者用保鮮膜包裹好,之后放進冰箱里冷藏保存 。
2、做法備好原材料：雞腳 ， 小蔥 ， 老姜 。
3、雞腳剪去腳趾 ， 洗凈后 ， 放入煮鍋里；再放入清水 ， 姜片 ， 料酒；不加蓋 ， 冷水煮開 。
4、焯水后的雞腳撈出沖洗干凈 。鍋底放入小蔥段 。
5、再放入適量生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 鹽 ， 冰糖 ， 雞粉 。
6、再調入適量清水 。
7、放入雞腳 ， 大火煮開后轉小火燜15分鐘左右 。
【鹵水雞腳怎么保存 放在冰箱保存】8、雞腳煮熟后 ， 中火略略收汁 。

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