目前市面上有很多小南瓜品種，包括金南瓜、貝貝南瓜、板栗南瓜等等，常見的嫩南瓜也被稱為小南瓜，那么小南瓜怎么吃呢？金南瓜的吃法一、南瓜粥 食材：小南瓜200克，大米，冰糖適量 。
做法：
1.小南瓜去皮切塊 。
2.洗干凈大米，加入適量的清水，燒開后加入南瓜塊 。
3.慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛，食用前加入適量的冰糖待溶化后即可 。
二、南瓜甜湯 食材：小南瓜200克，紅棗、百合、老冰糖、水適量 。
做法：
1.將金南瓜表面的泥土、臟污洗干凈，挖去瓜瓤和籽，切成塊狀 。
2.紅棗和百合洗干凈備用
3.砂鍋內(nèi)注入適量清水，放入南瓜大火煮開后放老冰糖、紅棗和百合，轉小火煲40分鐘左右關火即可 。
貝貝南瓜的吃法一、整個蒸著吃 食材：貝貝南瓜一個 。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、臟污洗干凈 。
2.鍋中放水，將南瓜放在蒸籠上，開大火蒸，上汽之后中火蒸20分鐘左右 。
3.關火，取出貝貝南瓜，用刀切開食用 。
二、微波爐加熱吃 食材：貝貝南瓜一個 。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、臟污洗干凈 。
2.將南瓜切成一瓣一瓣兒的，保鮮膜蓋住，別全蓋上，留一個小縫隙 。
3.然后放在微波爐里大火叮5分鐘，即可食用 。
小貼士：這樣做出來的貝貝南瓜水分少，比蒸著更好吃 。
三、烤貝貝小南瓜 食材：貝貝南瓜一個 。
做法：
1.將貝貝南瓜表面的泥土、臟污洗干凈，擦干 。
2.用錫紙將貝貝南瓜整個包好 。
3.預熱后，將包好的小南瓜放入烤箱中，溫度200 時間30分即可 。
板栗南瓜的吃法一、板栗南瓜蒸蛋 食材：板栗南瓜一個，雞蛋1-2個，水、鹽適量 。
做法：
1.將板栗南瓜表面的泥土、臟污洗干凈 。
2.南瓜頂上打開一個小口，掏空里面的南瓜子，剩下的南瓜做碗 。
3.將雞蛋液打入碗中，加入水和鹽，攪勻，倒入南瓜碗中 。
3.鍋中放水，將裝了雞蛋液的南瓜碗放在盤子上，開大火蒸，上汽之后蒸15分鐘左右 。
4.關火，取出南瓜碗，切開即可食用 。
二、板栗南瓜糯米飯 食材：板栗南瓜一個，糯米、枸杞、紅棗、蜂蜜適量 。
做法：
1.將板栗南瓜表面的泥土、臟污洗干凈 。
2.南瓜頂上打開一個小口，掏空里面的南瓜子，剩下的南瓜做碗 。
3.在南瓜碗中上糯米、紅棗、枸杞拌勻，加少許水，留下約1/3的空白，上鍋蒸40分鐘左右 。
4.關火，取出南瓜糯米飯，拌上蜂蜜，用勺子挖著吃 。
嫩南瓜的吃法一、清炒嫩南瓜 食材：嫩南瓜半個，青椒2個，大蒜、生抽、油、生抽、鹽適量 。
做法：
1.嫩南瓜洗凈，切絲；大蒜、青椒切片 。
2.油燒熱后，先放大蒜和青椒，然后再放南瓜絲 。
3.翻炒至南瓜絲斷生，放生抽和鹽，翻炒均勻出鍋 。
小南瓜的皮能吃嗎1.成熟的小南瓜品種 像板栗南瓜、貝貝南瓜之類的成熟的小南瓜品種，是否去皮主要看個人喜好 。這些小南瓜的皮，口感相比一些常見品種的大南瓜，蒸熟之后的口感其實是比較軟的了，只要清洗干凈，不去皮也是可以吃的 。
但也有對口感要求比較高的人，覺得小南瓜皮的口感粗糙，那么就可以把皮去掉 。
2.嫩南瓜【小南瓜怎么吃 小南瓜的皮能吃嗎】 嫩南瓜是沒有完全成熟的南瓜，外皮也非常鮮嫩，口感不差，是可以吃的，一般不去皮 。

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