1、黑咖啡對人體的好處很多 ， 它可以緩解疲勞 ， 鎮痛以及抵抗感冒 ， 同時具有一定的解酒功能 。
2、缺點是易形成依賴性 ， 過量飲用會造成精神緊張、心跳加快、呼吸急促 ， 嚴重者可導致中毒現象 ， 孕婦飲用易導致流產 ， 因此健康人每日需適量飲用 。
【喝黑咖啡的好處與壞處 黑咖啡的制作方法】3、做黑咖啡有三種方法 ， 所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式 。傳統濾泡式是最原始 ， 工具最簡單的做法 ， 咖啡壺由一個漏斗、一張濾紙和下面的一個容器組成 ， 但它對人工的手藝要求很高 ， 如果把握得當 ， 就能煮出味道醇正的極品咖啡來 。這種壺的價格很便宜 ， 十幾元就能買到 。濾泡式咖啡壺適合手感穩定、口感敏銳的品咖啡一族 。在選購濾泡式咖啡器具時 ， 注意看是三孔還是一孔 ， 這很重要 。三孔滴漏速度較快 ， 萃取時間短 ， 咖啡較清淡 ， 一孔則反之 。虹吸式利用虹吸原理 ， 在酒精的燃燒下 ， 下層容器中的水溫達到92℃時 ， 水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中 ， 通過浸泡、攪拌后 ， 制成的咖啡再原路返回 。由于多了一道攪拌工序 ， 這種做法的黑咖啡味道較濃 ， 但由于無需靠人工技術掌握 ， 做法相對簡單 。這種咖啡壺的市面價多為一兩百元 。電動咖啡壺的價格與虹吸式咖啡壺不相上下 ， 它通過電力將水煮沸后浸泡 ， 這樣做黑咖啡最簡單 ， 但由于用沸水制作 ， 口感稍遜一籌 。相比而言 ， 電動咖啡壺更適合小資情調、又怕麻煩的年輕一族 。常見的電動咖啡壺價格從一百元到三五百元不等 。傳統濾泡式雖然最簡單 ， 但是卻是最能煮出咖啡的原味的咖啡壺；在制作過程中 ， 須精準把握水溫、水流大小和軌跡 。均勻的水流和圓形的軌跡能讓咖啡味道自然 ， 所以 ， 水壺的選擇和雙手倒水時的控制非常重要 ， 水流接觸到咖啡時 ， 應盡量保持圓形 ， 由外而內、由內而外周而復始 ， 使咖啡與水流充分接觸；同時 ， 92℃的水溫則能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均勻而強烈 ， 過高的水溫會燙傷咖啡 ， 讓味道變酸、變澀；偏低則難以沖泡出咖啡的香濃 。

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