1、可以 ， 但是一定要經(jīng)過(guò)高溫煮熟后方可食用 。
【油炸蝦的蝦頭可以吃嗎 油炸蝦的蝦頭是否可以吃】2、由于現(xiàn)在的環(huán)境污染嚴(yán)重 ， 無(wú)論是海里、河里還是江里的蝦 ， 都極有可能被污水里的重金屬污染 。經(jīng)污染后 ， 蝦頭由于血管密集 ， 其腮部就在頭部 ， 所以蝦頭就是重金屬富集的主要部位 ， 這些重金屬一經(jīng)人體食用吸收后就會(huì)在體內(nèi)堆積 ， 很難排出體內(nèi) ， 盡量少吃一些 。

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