雖然榴蓮含有很多營養(yǎng) ， 但是每天吃不能超過兩瓣 。最佳的食用季節(jié)在七八月份 ， 最好是在早上吃 。那么青色榴蓮能不能吃？青色榴蓮能不能吃青色的榴蓮需要多放幾天 ， 青色榴蓮還未完全成熟 ， 不建議大家直接食用 。另外 ， 榴蓮果梗部位的顏色 ， 最好選擇發(fā)褐色的 ， 不要選翠綠色的果梗 ， 這類榴蓮果梗可能是在還未成熟狀態(tài)下 ， 強行摘的 ， 口味上不如自然成熟褐色果梗 。榴蓮的外殼顏色 ， 通常顏色偏深黃、色暗黃甚至偏褐色的榴蓮 ， 口感上甜蜜軟糯 。
怎么分辨榴蓮有沒有熟竅門一：捏尖刺 成熟度好的榴蓮 ， 才能又甜又糯；如果不小心買到不成熟的榴蓮 ， 它的果肉往往又硬又澀 ， 無法下口 。想知道榴蓮成熟度怎么樣 ， 通過一個“小動作”就能知曉 。這個胖胖的“狼牙棒”上面 ， 布滿了密密的尖刺 ， 選兩根相臨的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力將它們向內捏攏 ， 如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近” ， 就證明榴蓮較軟 ， 成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實 ， 根本就無法捏動 ， 就證明榴蓮比較生 。
竅門二：看大小 通過辨識果實的大小和外觀顏色 ， 也能識別榴蓮是否成熟 。和挑西瓜的原理一樣 ， 一般來說 ， 體型比較大的榴蓮成熟度會好一些 。從外殼的顏色來看 ， 成熟的好榴蓮呈較通透的黃色 ， 如果青色比較多 ， 則證明不夠成熟 。
竅門三：看開裂度 很多人認為 ， 自然開口的榴蓮就是好榴蓮 ， 其實也不盡然 。如果喜歡使用這種方法 ， 則要注意辨識幾種情況 。一般來說 ， 已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮 ， 都會比較不錯 ， 不一定非要開口不可 。如果你要挑選外殼已經(jīng)裂口的 ， 那最好選擇裂口不要太大的 ， 也就是剛剛開始裂口的 ， 因為如果果實早已裂口 ， 那暴露在外的果肉就容易受到污染 ， 也容易變質 。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮 ， 那最好回到家后盡快享用 ， 不要再長時間放置 ， 否則容易變質 。
竅門四：聞氣味 購買時 ， 如果看中了自然開口的榴蓮 ， 可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味 。不成熟的榴蓮有一股“青氣味” ， 也就是說 ， 聞起來有類似剛剪過的青草的味道 ， 這樣的榴蓮一般來說不夠成熟；成熟榴蓮的氣味香濃馥郁 ， 讓人饞涎欲滴 ， 常吃的人一聞便知；不過 ， 如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時 ， 就千萬不要購買了 ， 這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質了 。
竅門五：看外觀 會挑榴蓮的人 ， 還有一個聰明的辦法 ， 就是看這個“狼牙棒”外面鼓起來的“小山” ， 平緩而微隆的“小山”中 ， 正是香甜芳香的果肉 ， “小山”越多 ， 當然就是果肉越多啦！通過“狼牙棒”的尖刺 ， 也可以了解果肉的多少 ， 如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺 ， 證明榴蓮果肉較多 ， 成熟度較好；反之 ， 如果尖刺多為又尖又細的形狀 ， 就證明果實不太成熟 。看外觀時 ， 還有一點需要注意 ， 就是看看榴蓮的“尾巴” ， 也就是果柄 。粗壯而新鮮的“尾巴” ， 證明它營養(yǎng)充足 ， 且品質新鮮 ， 是挑選榴蓮的又一“指標” 。

猜你喜歡

• 榴蓮有點脆是沒熟嗎 榴蓮沒熟怎么辦
• 榴蓮剝開后放冰箱能放幾天 榴蓮切開后怎么保存
• 榴蓮買大的還是小的劃算 榴蓮6斤能剝出多少肉
• 榴蓮核的完美吃法 榴蓮核的完美吃法有哪些
• 桂花泡水隔夜了能不能喝了 泡的桂圓水能隔夜喝嗎
• 榴蓮放車里一天會壞嗎 榴蓮高溫路上會不會壞掉
• 死肉榴蓮怎么補救 什么叫死肉榴蓮
• 吃榴蓮喝酒了怎么辦 吃榴蓮多久能喝酒
• 榴蓮裂開了但是不甜怎么辦 榴蓮不甜可以吃嗎
• 榴蓮流水了肉都軟了還能吃嗎 榴蓮肉有點透明能吃嗎