1、韭菜炒雞蛋 ， 食材的準(zhǔn)備 ， 有韭菜 ， 雞蛋 ， 雞粉 ， 食用油 ， 生抽 ， 老抽 ， 將這些食材準(zhǔn)備完之后 ， 把洗干凈的韭菜切成段 ， 切的時(shí)候 ， 大小盡量均勻 ， 然后取一個(gè)碗在里面放入 ， 打好的雞蛋攪拌均勻 ， 再加入適量的食鹽和雞粉 ， 腌制十分鐘左右 ， 然后在鍋中放入油 ， 等到油熱之后 ， 把韭菜放入鍋中翻炒均勻炒出香味 ， 然后再加入攪拌好的蛋液和食鹽 ， 攤均勻之后翻炒 ， 兩分鐘過(guò)后起鍋裝入盤(pán)中就可以使用了 。
【非常簡(jiǎn)單的炒雞蛋做法 大家分享一下炒雞蛋的基本做法，快捷方便】2、黃花菜炒雞蛋 ， 食材的準(zhǔn)備 ， 有黃花菜 ， 雞蛋 ， 蔥姜蒜 ， 食鹽 ， 雞粉 ， 水淀粉 ， 食用油 ， 將這些食材準(zhǔn)備完之后 ， 把準(zhǔn)備好的雞蛋打入碗中 ， 加入適量的鹽和雞粉 ， 攪拌均勻 ， 然后 ， 在鍋中加入清水 ， 等到水燒開(kāi)之后 ， 放入洗好的黃花菜 ， 煮兩分鐘左右 ， 把煮熟的黃花菜撈出來(lái)瀝干水分 ， 放在盤(pán)子中備用 ， 然后在油鍋中倒入油 ， 等油熱至八成熟的時(shí)候 ， 把攪拌好的蛋液放入油鍋中翻炒均勻 ， 等到炒熟之后把雞蛋盛出來(lái)裝入盤(pán)中 ， 再把清洗干凈的黃花菜 ， 倒入油鍋中翻炒均勻 ， 然后倒入雞蛋 ， 適量的食鹽和雞粉 ， 翻炒均勻 ， 煸出香味 ， 然后再加入適量的水淀粉快速的翻炒 ， 最后大火收汁 ， 就可以出鍋食用了 。
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