1、主料：白蘿卜1個、鹽10克、白醋50克、生抽35克、白砂糖55克 。
【醋蘿卜怎么樣做脆 醋蘿卜怎么做好吃又脆】2、輔料：紅辣椒5個 。
3、蘿卜洗凈去掉頭尾，切成薄片后切小塊 。
4、切好的蘿卜放入10克的鹽，混合均勻腌1小時(shí) 。
5、碗邊斜起來有蘿卜汁水，反復(fù)沖洗蘿卜中鹽分，每次沖洗都擠掉蘿卜里的水份 。
6、在蘿卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和紅辣椒 。
7、所有的食材混合均勻后蓋上保鮮膜腌制1小時(shí)即可 。

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