【吃臘肉要提前泡水多久 怎么煮臘肉好吃又簡單】1、清蒸臘肉 。這是臘肉最簡單原始的做法，也是最能保持臘肉鮮香味道的吃法 。
先將整塊臘肉放進鍋中煮，冷水時就下鍋，這樣可以讓水分滲透到臘肉中，吃起來味道更滋潤，也可以去除臘肉中的部分亞硝酸鹽 。煮好后將將臘肉拿出來切成薄片，用盤子裝起來，然后放進蒸鍋中蒸熟就可以了 。
2、臘肉炒蒜苔 。這是川式臘肉的經典炒法，很受四川人的喜愛 。和清蒸臘肉的前半部分相似，將臘肉煮好切成薄片后，放進鍋中翻炒，然后再放入切好的蒜苔，待蒜臺和臘肉都炒熟后，放入生抽、雞精等調味料就完成了，吃起來鮮香開胃又下飯，這種做法也適合臘肉炒蒜苗、臘肉炒四季豆等菜品 。注意：臘肉本身帶有鹽味，所以在炒的過程中，少放一點醬油 。
3、臘肉飯 。在蒸鍋中放水適量的大米、水和一勺油，米飯7成熟的時候，往里放入臘肉、西蘭花、青菜等，至今米飯蒸至全熟，臘肉的香味也出來了，這時候將火候調下悶10分鐘左右，并放入適量的醬油，一份軟糯鮮香的臘肉飯就完成了 。

猜你喜歡

• 蝦怎么煮才好吃 小龍蝦怎么煮才好吃
• 怎么燉鴨子 怎么燉鴨子湯簡單又好吃
• 潮州牛肉丸怎么做 潮州牛肉丸怎么做好吃
• 子宮肌瘤吃什么食物最好最佳 子宮肌瘤吃什么食物最好
• 帶殼栗子煮多長時間能吃 煮帶殼栗子要煮多久
• 牛油果沒熟怎么吃的視頻 牛油果沒熟怎么吃
• 吃螃蟹頭疼怎么辦 吃完螃蟹頭疼怎么回事 吃螃蟹頭疼怎么辦
• 冬天流鼻血吃什么好 秋冬季節流鼻血吃什么
• 上火流鼻血吃什么降火最快 上火流鼻血吃什么降火
• 蜂蜜水和雞蛋能一起吃嗎 喝蜂蜜水禁忌哪些食物