1、將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內，加適量水，燒沸后改為溫火煮成粥，調入白糖即成 。
2、百合粥具有滋陰液、養心肺、安神止咳作用 。用于治療肺陰虛所致的干咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病癥 。亦可作為白細胞減少癥輔助食療粥 。常人食之，可健康少病 。
【百合粥的做法和功效 是怎么介紹的】3、有清熱、潤肺、寧心安神的功效 。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜 。

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