【傣味檸檬雞的家常做法 傣味檸檬雞的家常做法視頻】

1、材料：雞腿2只，小米椒4個，蒜3瓣，姜1小塊，檸檬1個，香菜2棵，鹽少許，糖少許，花椒適量，魚露少許，料酒少許 。
2、姜一半切末、一半切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切段 。
3、雞腿洗凈，放入鍋中，加水沒過雞腿，放入姜片和花椒 。
4、加入適量料酒，大火煮開，轉中火煮至雞腿變色 。
5、將雞腿撈出，洗去表面浮沫 。
6、晾涼后去掉雞皮，將雞肉撕成絲 。
7、放入姜、蒜末和切碎的小米椒 。
8、加入少許鹽和糖 。
9、將檸檬切開，擠入檸檬汁 。
10、再根據個人口味加入適量魚露 。
11、最后在上面撒入切小段的香菜 。
12、用筷子充分拌勻即可 。

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