1、食材：魚頭2個(gè)、豆腐1盒、魔芋絲1盒、鮮香菇6-7個(gè) 。
2、魚頭洗干凈 ， 用鹽 ， 料酒腌10分鐘 。
【魚頭豆腐煲簡單做法 怎么做魚頭豆腐煲】3、豆腐切塊 ， 魔芋用水沖沖 ， 瀝干 ， 香菇切半 。
4、魚頭下鍋煎至兩面金黃 。
5、另起油鍋 ， 把姜爆透 ， 倒入雞湯煮開 。
6、把魚頭放入約煮5分鐘 。
7、把豆腐 ， 魔芋 ， 香菇放入 ， 燜煮10分鐘 ， 中途輕輕翻一下 。
8、出鍋前撒上蔥段 ， 放鹽調(diào)味 。

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