1、羊肉500克、洋蔥1/4個、姜少許、料酒1湯匙、白糖1克、鹽1克、老抽1湯匙、香油1湯匙、大蔥少許、香菜2棵、淀粉1湯匙 。
2、羊肉洗凈，放冰箱里凍一下，切片 。
3、洋蔥、大蔥、姜、香菜洗凈，洋蔥、大蔥切絲、姜切碎末、香菜切段 。
4、將切好的肉片用老抽、白糖、料酒、鹽、香油、淀粉、洋蔥、姜拌均勻，腌制20分鐘 。
【電餅鐺北京烤肉的做法 電餅鐺北京烤肉怎么做】5、電餅鐺，將腌制好的肉放在上面，撒上大蔥絲，開始烤制，待肉變色，加香菜即可 。

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