
冬季寒冷最傷胃,而喝粥是人們養(yǎng)胃的飲食之道 。粥里水多米少,淡粉含量不高,熱量不高,飽腹感強(qiáng),并不會令人變胖 。又因水分多,粥能夠增加體內(nèi)新陳代謝,促進(jìn)消化和吸收,減輕腸胃的負(fù)擔(dān) 。冬季喝什么粥養(yǎng)胃
1.山藥糯米粥
材料:紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山藥100克
做法:薏仁米提前一夜洗凈泡發(fā),然后將薏仁和糯米洗凈放入鍋中煮;將山藥去皮洗凈切丁,待粥煮開后加山藥,繼續(xù)煮熟至粘稠即可 。為了味道,可以少量的蜂蜜 。
2.紅棗小米粥 材料:小米30g、紅棗10顆
做法:小米洗凈瀝干水分,紅棗洗凈去核備用,洗凈瀝干水分的小米,放入平底鍋,用小火炒,炒至干爽,并飄出香味即好;將炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥 。
3.板栗紅棗粥 材料:糯米和大米各半、熟板栗子10個、紅棗10個
做法:糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡,再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,中間攪拌防止粘鍋底;熟板栗切小塊,30分鐘后加入板栗塊,繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可 。
4.雞蛋菠菜粥 材料:大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個、菠菜1棵,蔥花適量,料酒少許,鹽少許,植物油少許,雞精少許
做法:大米中放入少許玉米碎,用冷水浸泡30分鐘;在雞蛋碗中放入少許料酒,打散成雞蛋液;菠菜焯水,過冷水,切碎備用;水煮沸,下入泡好的米,加蓋,小火慢熬,熬至粘稠;放入少許植物油,放入菠菜碎,順時針澆入蛋液,挑入鹽、雞精;最后放入蔥花即可 。
7大傷胃習(xí)慣要當(dāng)心 1.吃太多會導(dǎo)致胃酸、胰液、膽汁等消化液分泌增加,超出分泌能力,可能會導(dǎo)致膽管胰管等相對狹窄、梗阻,造成消化功能紊亂 。
2.胃、十二指腸潰瘍發(fā)病有季節(jié)性,秋冬和冬春交替都是高發(fā)期,寒冷的冬季尤其要注意養(yǎng)胃 。胃痛、腹部不適,消化能力降低,這時進(jìn)食生冷食物就會引起或者加重胃部不舒服癥狀 。
3.運(yùn)動有助于胃腸的蠕動,能幫助消化 。剛吃完飯不適合埋頭工作,因為胃腸的消化需要有足夠的血液保障,如吃完飯就工作,血液供給大腦,胃腸得不到消化所需的循環(huán)血量,十分影響消化 。
4.很多多人胃疼只是吃點(diǎn)藥忍忍,這樣可能使小病發(fā)展成大病 。胃部不適是身體在報警,這時要及時就醫(yī) 。
5.身體要正常運(yùn)行也需要能量 。晚飯要吃少并不是不吃,否則胃部分泌出的胃酸沒有食物可消化,損傷食管、胃腸黏膜(損傷較深即可形成潰瘍) 。
6.很多人常會在晚上9點(diǎn)之后才吃晚飯,而且吃完就睡 。專家提醒: 不按時吃飯,胃酸沒有及時被食物中和,高酸狀態(tài)容易導(dǎo)致消化性潰瘍 。食物從胃排空、進(jìn)入小腸消化大約需要兩小時,吃完飯就睡胃腸道沒時間消化,會導(dǎo)致消化功能異常 。
【冬季煲什么粥養(yǎng)胃又營養(yǎng) 冬季喝什么粥養(yǎng)胃】 7.許多人為避免浪費(fèi),把剩飯加熱后再吃 。但研究發(fā)現(xiàn),剩飯重新加熱后再吃則難以消化,時間長了還可能引起胃病 。長期食用這種重新加熱的剩飯,容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病 。
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