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用熱水瓶泡發(fā)干海參的方法的做法 用熱水瓶泡發(fā)干海參怎么做


用熱水瓶泡發(fā)干海參的方法的做法 用熱水瓶泡發(fā)干海參怎么做


1、清水泡洗幾遍,每次泡到水臟后,輕輕搓洗,將水倒掉,換上新水,繼續(xù)泡,重復(fù)3-4遍,共用時(shí)約幾個(gè)小時(shí) 。
2、初步處理好的海參最后清洗干凈后放入熱水保溫瓶,倒入50-60度的熱水,蓋緊蓋子,泡12-18個(gè)小時(shí),之后將海參倒出來清洗干凈 。
3、處理海參:取一只海參,用刀或剪從開口處橫剖到頭,剖開海參的肚子,可以看見海參的腸(豎向一條條的),腸底部還附著一層皮兒,以及頭部還有口器,口器先摘除不要 。
4、將海參的腸和底部的一層皮都撕掉,撕下來不要扔掉,這些也可以吃 。要注意的是,腸容易撕,底下這層皮如果海參質(zhì)量不好或泡的時(shí)間不夠,會不太容易撕掉,但不容易撕也要一點(diǎn)點(diǎn)摳下來,不然會影響后續(xù)的泡發(fā)的 。
5、全部處理好的海參,以及撕下來的腸和皮兒,這些都留著,可以吃的 。
【用熱水瓶泡發(fā)干海參的方法的做法 用熱水瓶泡發(fā)干海參怎么做】6、將上面處理好的海參,以及,腸和皮兒,一起放入洗干凈的保溫?zé)崴?,倒?0度的開水,蓋緊蓋子,最后泡一夜(至少12小時(shí)) 。
7、取出泡好的海參,涼透 。
8、裝入瓶子或保鮮盒,放進(jìn)冰箱冷藏保存,隨吃隨取,一個(gè)星期沒問題 。

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