【爆炒牛肉塊做法 爆炒牛肉塊做法簡述】

1、牛肉事先切塊 。
2、燒熱炒鍋,倒入植物油,油溫8成熱的時候,放入牛肉爆炒,爆炒的同時放酒、醬油、小半勺鹽,牛肉爆炒約1分鐘后取出放碗中備用 。
3、然后炒青椒和洋蔥,快熟時放入剛剛盛出的牛肉,加入梨片翻炒 。
4、最后放入剩下的鹽和糖、醋翻炒10秒左右即可 。
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