【薺菜不焯水可以直接包餃子嗎 薺菜包餃子不焯水可以吃嗎】1、薺菜不焯水可以直接包餃子 。
2、將薺菜焯水主要是為了去除食物中的草酸以減輕澀味 ， 同時也有去除蔬菜表面農藥殘留的作用 ， 如果薺菜沒有焯水直接炒的話 ， 只要是經過高溫烹飪的薺菜也是可以放心吃的 ， 但不宜過量食用 ， 以免對健康不利 ， 因此最好是炒之前進行焯水 ， 焯水時間一般在1分鐘左右就可以了 ， 這樣既不會影響薺菜口感和營養流失 ， 同時食用時又更放心 。
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