1、雞腿剃骨切塊 。
2、洋蔥，蒜瓣切片，放在雞肉上，加入少許椒鹽 。
3、倒入適量的燒烤醬 。
4、將攪拌好的雞塊倒入食品袋中，用雙手揉捏10分鐘入味，放入冰箱冷藏半小時 。
5、雞蛋打入小碗中，加入適量高筋面粉，攪拌均勻 。
6、雞塊放入面糊之中，粘勻面糊 。
7、另備一只盤子，倒入高筋面粉，將粘了雞蛋面糊的雞塊裹上一層高筋面粉 。
【日式炸雞的做法視頻 日式炸雞塊的家常做法】8、將雞塊放入熱油鍋中，炸3分鐘左右，直至金黃即可 。

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