1、材料：帶皮五花肉 ， 干豆角 ， 姜 ， 紅椒 ， 八角 ， 紹酒 ， 醬油 ， 糖 ， 鹽 。
2、帶皮五花肉切麻將塊 。
3、干豆角用溫水泡軟后清洗干凈 ， 剪成寸段 。（干豆角浸泡的時間約2小時）
4、熱鍋上油 ， 油熱后下五花肉塊煎至出油且表面微黃 。
【干豆角炒肉的簡單做法 怎么做干豆角炒肉】5、下姜片 ， 紅椒段 ， 八角煸香 。加入料酒 ， 醬油和一小勺糖 ， 翻炒至肉完全上色 。
6、倒入開水大火燒開后改小火燉約50分鐘左右 。
7、再放入處理好的干豆角 ， 翻勻 ， 加適量鹽調味 ， 繼續燉約20分鐘后 ， 大火收干汁即可 。

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