1、將豆腐邊洗凈簡單改下刀 。
2、鍋內加鹽和花椒粉煮開后把豆腐邊放入，加入食用堿面煮六分鐘即可 。
3、把煮好的豆腐撈在干凈的洗布中濟干水份系緊，用重物壓實10小時左右 。
【素雞湯豆腐怎么做 這樣做簡單又好吃】4、把豆腐塊取出下油鍋炸至兩面金黃硬皮取出，在雞湯里煮透撈出控水即可 。
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