1、碗中倒入300克面粉、15克黑芝麻、15克食用油、5克鹽和一個(gè)雞蛋用筷子攪拌均勻 。
2、再準(zhǔn)備100克溫開水一邊倒一邊攪拌成絮狀，下手揉成稍硬的面團(tuán)，蓋上蓋子醒半個(gè)小時(shí) 。
3、醒好的面團(tuán)不用揉，直接壓扁后用搟面杖搟成大薄片 。
4、然后這樣切成四指寬的長(zhǎng)條 。
5、再換一個(gè)方向切成兩指寬的斜刀片，再用手抖散 。
6、鍋中倒入多一點(diǎn)的食用油，將油溫?zé)?成熱后開小火，然后下入面片 。
7、待面片漂起來(lái)后用筷子翻一個(gè)面，全程小小火慢炸，用筷子勤翻動(dòng)，一面炸焦了 。
【咸口零食的制作方法 方法簡(jiǎn)單】8、炸成表面金黃酥脆即可出鍋，美味的小零食就做好了，咬上一口酥掉渣 。

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