1、牛肉切絲 ， 加入姜汁 ， 鹽 ， 雞精 ， 一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打和糖 ， 料酒 ， 生粉 ， 拌勻 。
2、冬筍絲切絲 ， 入水焯過 ， 備用 。雪菜切碎 。
【牛肉雪菜餅怎么做 牛肉雪菜餅的做法】3、熱鍋入油 ， 七分熱 ， 把雪菜和冬筍絲放下去煸炒一下 ， 盛出備用 。
4、熱鍋入油 ， 七分熱 ， 下牛肉絲煸炒至七分熟 ， 加入雪菜和冬筍絲翻炒至熟就可以裝盤了 。
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