【東坡肉由來簡介 東坡肉來歷介紹】1、東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創制 。
2、蘇東坡因觸犯了皇帝 ， 被貶到黃州 ， 常常親自燒菜與友人“品味” 。他自己開荒種地 ， 便因此地號稱“東坡居士” 。這也是“東坡肉”名字的由來 。宋神宗駕崩后 ， 蘇東坡重新被起用 ， 調到杭州作官時 ， 西湖已被葑草淹沒了大半 。他發動數萬民工疏浚西湖 ， 筑堤建橋 ， 把挖起來的泥堆筑成了長堤 ， 后來被稱為蘇公堤 。
3、老百姓為了贊頌蘇東坡的功德 ， 到了春節時就抬豬擔酒來給他拜年 ， 以表示自己的心意 。蘇東坡收到后 ， 便指點家人將肉切成方塊 ， 燒得紅酥酥的 ， 然后分送給參加疏浚西湖的民工們吃 。食者盛贊之 ， 還把他送來的肉命名為“東坡肉” 。
猜你喜歡
- 回鍋肉的做法步驟 回鍋肉超簡單的做法介紹
- 家常鹵牛肉的做法 家常鹵牛肉的做法是什么
- 土豆炒雞胸肉簡單做法 土豆炒雞胸肉如何做
- 家常牛肉丸子的做法 家常牛肉丸子的做法是什么
- 香干炒肉的家常做法 做香干炒肉的步驟
- 羊肉炒芹菜的家常做法 這樣做最簡單
- 空氣炸鍋脆皮燒肉的做法 脆皮燒肉的做法
- 青菜瘦肉粥的做法 步驟如下
- 豆芽炒肉的家常做法 豆芽炒肉的家常做法簡述
- 臘肉炒青椒的做法 臘肉炒青椒的家常做法