1、食材明細(xì)：豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿卜、蔥、蒜 。
【豬肉丸的做法 怎么做豬肉丸子】2、在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻并攪出筋 。
3、蔥切斷，紅蘿卜切片，鳳尾菇撕小備用 。
4、然后搓成小丸子 。4入油鍋，用小火炸至熟 。
5、撈起瀝油 。利用余油，炒香蒜和蔥 。
6、加入紅蘿卜和鳳尾菇，這時(shí)就開始調(diào)味了，耗油，鹽，糖少許 。
7、然后加水燒滾后，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌 。

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