1、食材準(zhǔn)備：黃花魚(yú)1條 ， 蒸魚(yú)豉油(生抽) ， 生姜 ， 蔥 。
2、魚(yú)放盤(pán)子上 ， 將姜片鋪在魚(yú)上 。蒸魚(yú)豉油倒在小碗里 。
3、將魚(yú)和小碗都放在鍋里用大火蒸熟 ， 7－10分鐘(看魚(yú)的重量)。
4、魚(yú)蒸好后把姜片揀去 ， 魚(yú)盤(pán)里的腥水倒掉 。然后將蔥段鋪在魚(yú)上 ， 小碗里的蒸魚(yú)豉油倒到魚(yú)上 。
5、將鍋燒熱 ， 倒入1勺油燒到7成熱 。把燒熱的油澆到魚(yú)盤(pán)的蔥段上就可以了 。
【黃花魚(yú)怎么蒸才好吃 清蒸黃花魚(yú)的做法】6、這樣蒸出來(lái)的魚(yú)不僅口感嫩滑 ， 而且沒(méi)有腥味 。
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