南瓜和西紅柿都是常見的蔬菜，味道好，價格低，很多人都愛吃，那么南瓜和西紅柿相克嗎？南瓜和西紅柿相克嗎【南瓜和西紅柿相克嗎 南瓜和什么相克不能一起吃】 不相克 。
南瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、瓜氨素、精氨酸、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分；西紅柿中含有蛋白質(zhì)、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、番茄紅素等營養(yǎng)成分 。二者營養(yǎng)成分并不相克，一起吃也不會引起身體不適 。
注意： 但是南瓜中含有一種分解維生素C的物質(zhì)，和西紅柿一起吃會降低西紅柿中VC的吸收率，如果身體缺乏VC，那么建議避免將二者一起吃，不缺則隨意了 。
南瓜和西紅柿一天吃多少合適建議一天吃南瓜100-200克，西紅柿100-200克左右 。
首先因為南瓜和西紅柿都不宜吃太多，南瓜吃多了容易脹氣，而西紅柿吃多了容易加重體內(nèi)寒氣、消化不良，因此要適量食用；另外，根據(jù)《中國居民平衡膳食寶塔（2007）》中的建議，人每天應(yīng)該吃蔬菜300-500克，而南瓜和西紅柿屬于蔬菜，上述建議的食用量也滿足該指南 。
南瓜和什么相克不能一起吃1.不宜與易脹氣食物吃太多：南瓜中的纖維素、果膠、淀粉等成分含量豐富，因此吃多了南瓜容易產(chǎn)氣，所以要避免和紅薯、土豆、黃豆、黑豆之類的易脹氣食物一起吃太多，以免引起腹脹、打嗝、氣滯等不適 。
2.不宜與中藥同食：南瓜屬于發(fā)物，和中藥一起吃容易影響藥性，因此服用中藥期間不宜食用南瓜 。
3.缺乏VC者，不宜將南瓜和富含VC的食物同食 。
南瓜的功效與作用1.補充營養(yǎng)：南瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分，食用南瓜能夠補充營養(yǎng) 。
2.補中益氣：南瓜性溫，入脾經(jīng)，有補中益氣的功效，適合久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、脾虛氣弱、營養(yǎng)不良者食用 。
3.驅(qū)蟲：南瓜有驅(qū)蟲的功效，將生南瓜切片，成人每次嚼食500g，兒童每次嚼食250g，2小時后再服瀉劑 。連服2天 。有驅(qū)蛔蟲作用，可用于蛔蟲病 。
4.解毒：南瓜中含有纖維素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，能起到解毒作用 。
5.護(hù)眼：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能 。
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