1、材料:孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、洋蔥（半個）、羊腿肉1斤、竹簽若干 。
2、把一斤羊腿肉清洗干凈然后切成塊狀 ， 放入碗里面 ， 然后再往羊腿肉里撒上一勺的孜然粉 ， 孜然粉主要起到調味的作用 ， 讓烤羊肉串的味道更好 。
3、羊腿肉撒完孜然粉后 ， 再倒入的兩勺生抽 ， 生抽主要起到提鮮的作用 ， 讓烤羊肉的味道更美味 。
4、倒完生抽后 ， 再倒入一勺的料酒 。
5、倒完料酒后 ， 再倒入一勺的植物油 。
6、倒完植物油后 ， 再把之前準備好的一半洋蔥切碎 ， 放入羊腿肉里面 。
【微波爐烤羊肉串 在家簡單做出美味燒烤羊肉串】7、把羊腿肉和我們所搭配的調料開會攪拌 ， 攪拌完后拿個保鮮膜封起裝滿羊肉的碗 ， 放入冰箱腌制至少30分鐘 。在這期間 ， 我們拿起之前準備好的竹簽用水浸泡 。
8、羊腿肉腌制時間到了之后 ， 用竹簽把每一塊羊腿肉串起來 。
9、把穿好的羊腿肉整齊擺放在微波爐烤盤上 。
10、烤盤上擺好羊肉串后 ， 再取植物油 ， 在每塊羊肉上刷上植物油 。
11、刷完植物油后 ， 把烤盤推進微波爐 ， 微波爐溫度調至200度 ， 烤10分鐘 。
12、10分鐘到了 ， 把烤盤從微波爐取出來 ， 您會發現羊腿肉已經變色了 ， 然后再羊肉串上涂上植物油、撒上孜然粉和辣椒粉 。
13、涂完植物油和撒完配料之后 ， 再一次把羊肉串推進微波爐里面 ， 還是和之前一個樣200度10分鐘 。
14、最后一步 ， 10分鐘的時間到了之后后 ， 我們就可以把羊肉串從微波爐里面取出來了了 ， 這就可以吃啦 。羊肉串的肉特別嫰 ， 超級好吃！

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