1、把雞心從中間切開洗凈血 ， 用溫水多洗幾次 ， 挑選一些尖椒 ， 洗凈后切成塊狀 。
2、把蔥姜和蒜切成粉末狀 ， 把鍋加熱 ， 熱鍋倒入油 ， 待油熱后 ， 加蔥姜蒜爆香 ， 然后加入雞心翻炒兩三分鐘左右 。
【雞心怎么做好吃又簡單 雞心做好吃又簡單的方法】3、加入適當料酒 ， 醬油和鹽 ， 繼續炒一會后放入尖椒 ， 出鍋前放雞精 ， 翻炒20秒左右 ， 一盤美味的尖椒炒雞心就做成了 。
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