1、白醋不可以代替壽司醋，兩者口味有很大不同 。
【白醋可以代替壽司醋嗎 白醋可不可以代替壽司醋】2、壽司醋與白醋的區(qū)別在于白醋是酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正，主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等，能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝 。而壽司醋顏色是淡黃色的，直接拌在壽司米的味道是淡酸，沒有白醋味道那么厚重，在日本做壽司還會用果醋，但不會用醋精一樣的白醋 。原因要使壽司的米飯達(dá)到一種微酸淡香的程度，來更好配合魚貝類的鮮甜，因此用白醋代替壽司醋，其他配料就嘗不出味道 。如果沒有壽司醋，可以用白醋、白糖、鹽共同調(diào)制 。

猜你喜歡

• 煮粽子的水可以煮紅薯嗎 煮粽子的水能不能煮紅薯
• 煮粽子的水可以煮粥煮飯嗎 煮粽子的水是干凈的可以煮粥煮飯的嗎
• 大米泡了一天還能吃嗎 大米泡了一天還可以吃嗎
• 紫菜和西紅柿相克嗎 紫菜和西紅柿可以一起吃嗎
• 山藥和西紅柿可以一起吃嗎 山藥和西紅柿一起吃的好處
• 減肥晚上可以吃西紅柿嗎 晚上吃西紅柿減肥嗎
• 西紅柿可以治療口腔潰瘍嗎 快速消除口腔潰瘍的方法
• 酒后吃西紅柿解酒嗎 喝完酒后吃什么可以解酒
• 空腹可以吃生西紅柿嗎 西紅柿什么時候吃比較好
• 西紅柿和南瓜可以一起吃嗎 西紅柿不能和什么一起吃