1、將大米蒸熟 。
2、加一小碗涼開水打散降溫 。
3、溫度降至大約35度撒入酒曲拌勻 。
4、放入酸奶機蓋上蓋子 。
5、選擇米酒功能默認時間35小時 。
6、糯米粉加50g沸水攪勻 。
【米酒幸運星湯圓的家常做法】7、稍涼后揉成面團分出一小塊 ， 將大塊加入南瓜粉揉勻 。
8、小塊面團加入竹炭粉揉勻 。
9、將五仁餡每個分成10克的圓球 ， 糯米面分成20g的圓球 ， 將糯米面捏成片包入五仁餡收口揉成圓球 。
10、填入星星模具做出形狀后脫模 。
11、用竹炭面粉做出眼睛用清水粘連 。
12、米酒加水下鍋煮沸 。
13、下入做好的湯圓煮熟 。

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