【烤箱烤牛排用錫紙嗎 烤箱烤牛排必須用錫紙嗎】

1、一般燒烤牛排類需要錫紙，烤其他肉類（比如肉串），不需要錫紙 。
2、原因有兩點(diǎn)：防止肉汁四濺，可以防止加熱時(shí)間過(guò)久，肉變得過(guò)于干燥 。
3、完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱后，吃起來(lái)口味更好，不會(huì)出現(xiàn)不熟的情況 。

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