1、香菜娶一棵切碎，蔥花切碎、胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍切絲，金針菇洗凈 。
2、黃瓜絲用鹽腌10分鐘祛除多余水份，金針菇、紫甘藍、胡蘿卜絲在滾開的水里煮兩分鐘撈起瀝干水份裝碗 。
3、步驟2的四種食材混合并放少許鹽、味精、香油拌均（這里的鹽是腌制黃瓜后剩余部分，香油用掉8克左右，剩下香油備用） 。
4、拌好后裝在一個小碗里用勺子壓幾下成碗形倒扣在盤中，切牛健肉，每刀厚薄均勻，切好的牛健肉圍繞涼拌好的菜以扇形依次擺放好 。
5、剩下的一顆香菜取葉蓋在牛肉中間，上面放小番茄，牛肉擺盤完成，蒜蓉、蔥花、姜末、香菜末放碗里 。
6、鮮醬油、油辣子、糖、醋、味精、香油、花椒油、花椒粉、胡椒粉、白芝麻全部放進碗里拌均 。
【如何做水牛肉 水牛肉做法】7、香辣沾水做好 。

猜你喜歡

• 家庭自制牛肉醬的做法 怎么自制牛肉醬
• 炸肉團如何做 炸肉團做法
• 炸熱腸如何做 炸熱腸怎么做
• 如何做蓮藕粥 方法如下
• 土豆不能和什么一起吃 如何挑選土豆
• 牛肉和土豆能一起吃嗎 牛肉和土豆一起吃有什么好處
• 土豆表皮變綠還能吃嗎 土豆變綠了如何處理
• 家用烤箱烤紅薯不用錫紙可以嗎 烤箱如何烤紅薯不用錫紙可以嗎
• 蟶子買回來如何保存 蟶子買回來怎么保存
• 如何保鮮車厘子 一個保存車厘子的絕招