土豆是生活中很常見的食物，經常可以在餐桌上看到它的身影，有的人說，吃了土豆之后就會拉肚子，那么這是怎么回事呢？吃土豆會拉肚子嗎？土豆吃了會拉肚子嗎吃土豆有拉肚子的可能 。
土豆中有豐富的蛋白質、淀粉、脂肪、膳食纖維、維生素、鈣、鐵、磷等營養元素，適量食用對身體是有益的，但是食用不對或是自身體質原因是可能出現拉肚子的情況的 。
土豆一次可以吃多少土豆營養雖高，但是不宜過多食用，所以一次吃個50-100克左右即可，一周吃5-6個左右土豆就好了，避免食用過多而出現身體不適情況 。
土豆吃多了會怎么樣導致脹氣 土豆中的淀粉含量是很高的，淀粉在經過腸道細菌的發酵之后，會產生大量的氨氣、硫化氫，食用過多會導致一時無法排出去，就容易積聚在腸道內，從而引起胃腸道的脹氣 。
導致中毒 薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應 。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和發芽的土豆中，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，發芽的土豆最好不吃 。
吃土豆要注意些什么1、削皮吃【土豆吃了會拉肚子嗎 土豆一次可以吃多少】 土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質，主要存在于土豆皮中，所以吃土豆的時候最好是削皮后吃 。
2、發芽后不能吃 土豆中的龍葵素，在土豆發芽變綠后會大增，吃了容易引起惡心、嘔吐火腹瀉等中毒癥狀 。
3、不易吃太多 土豆淀粉含量較高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影響消化 。

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