步驟1
準備食材：雞肉100克、掛面200克、小蔥1根、鹽1茶匙、姜1塊、黃瓜50克 。
步驟2
雞肉洗凈剁塊 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
黃瓜切絲 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
【雞湯面的做法 固始雞湯面的做法】鍋中燒熱水，倒入雞肉，焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟7
砂鍋中倒入雞肉、姜加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘 。
步驟8
然后加入掛面、黃瓜絲煮熟撈出裝盤 。
步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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